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Receitas de Natal e Ano Novo Light
 
Ano Novo com Crepes recheados ao molho de morangos

 

Ingredientes para a Massa:
1 copo (250ml) de leite desnatado
2 ovos
1 copo (250ml) de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina light
2 colheres de sopa de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
Óleo para untar
Ingredientes para o recheio:
500ml de leite desnatado
2 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de adoçante em pó dietético, próprio para forno e fogão
1 colher de sopa de baunilha
Morangos fatiados

Modo de Preparo da Massa:
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Transfira para um recipiente e deixe descansar por 15 minutos. Aqueça uma frigideira pequena antiaderente, unte-a com óleo, espalhe uma conhca da massa e deixe dourar dos dois lados. Proceda do mesmo modo terminar a massa. Empilhe os crepes em um prato e reserve.
Modo de Preparo do Recheio:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, com exceção dos morangos fatiados, e leve ao fogo, mexendo sempre até que o creme engrosse. Desligue o fogo e deixe esfriar. Enrole os crepes, colocando um colher do recheio e algumas fatias de morango. Corte os crepes ao meio e disponha-os em um prato decorativo ou sirva em pratos individuais.
Calda: misture a geléia de morangos com água fervente até obter um molho líquido. Despeje sobre os crepes e sirva.

Rendimento: 15 porções
Calorias por porção: 90 calorias

 

Portal dos Restaurantes

http://www.portaldosrestaurantes.com.br/mostrareceitas.php?codcat2=36

 

 
     
     
  Dra. Lídia Sabbadini
Especialista em Ortopedia Funcional dos Maxilares
Cirurgiã Dentista CRO-RS 4840